Kleebergs Kräutergärten

Mal herb, mal süß: Kleebergs duftende Kräutergärten wachsen seit über einem Jahrzehnt in ganz Berlin. Mit diesem Projekt laden wir Kinder an Berliner Schulen, Kitas und Familieneinrichtungen dazu ein, Kräuter anzubauen, zu pflegen, zu probieren und zu verarbeiten. Für den Initiator und Berliner Sternekoch Kolja Kleeberg ist das Projekt eine Herzensangelegenheit. Sein Credo: Wenn Kinder entdecken, dass Schnittlauch nicht nur ein Name auf Frischkäsepackungen, sondern eine echte Pflanze ist, dann ist das ein großer Erfolg.

Gärtnern ist Umweltbildung

Grün statt Grau: Ob mit Kräuterspiralen oder bunten Hochbeeten, mit begrünten Baumscheiben oder recycelten PET-Flaschen-Beeten auf der Fensterbank: Die Schüler*innen gestalten kreative Grün-Oasen in unserer Berliner Stadtlandschaft. Und ganz nebenbei sorgen sie für wichtige Nektarquellen. Denn Thymian, Lavendel, Beinwell und Co. sind wahre Magnete für alles, was summt und brummt – keine Selbstverständlichkeit inmitten versiegelter urbaner Flächen. So begreifen die Kinder im Kleinen das Große, und wie alles mit allem zusammenhängt. Kleebergs Kräutergärten stehen damit für praktische Umweltbildung und fördern zugleich den begeisterten Nachwuchs für die inzwischen unverzichtbare Urban-Gardening-Bewegung.

Weltkarte der Düfte

Kräuterkunde international: Nicht zuletzt sind Kleebergs Kräutergärten sinnlicher Anknüpfungspunkt zur eigenen Herkunft und Tradition. Denn ob im arabischen, europäischen, afrikanischen oder asiatischen Raum: Zu jedem Kraut gibt’s das ein oder andere Familienrezept, das Lust auf kulinarische Entdeckungen und Experimente macht. Ein wertvoller Erfahrungsschatz, der im gegenseitigen Austausch wächst und wächst!